Asiatische Variante (Suppe)
Zutaten:
Gemüse wie bei Rindersuppe1/4 Sellerieknolle
3 Gelberüben
250g Champinions
100g Zuckererbsen
statt Rindfleisch: 500g Hühnerschenkel (Fleisch vom Knochen lösen, Haut entfernen)
1-1,5L Wasser
Salz, Currypaste (gelb o. grün)
Zubereitung:
wie RindersuppeKochzeit ca. 1/2 Stunde statt 2-3 Stunden
mit Salz und Currypaste abschmecken (je nach Schärfeempfindlichkeit 1-2 TL)
Dazu:
Glasnudeln oder dünne Eiernudeln
Ei in die heiße Suppe einrühren, dass dünne Fäden entstehen
Guten Appetit!
Euer Fräulein Co
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